نشر في البلاد يوم 22 - 02 - 2026

يعد القطاع الزراعي وصناعات الأغذية ركيزة أساسية؛ لتحقيق مستهدفات الأمن الغذائي للمملكة، وترسيخ مكانتها كمركز إقليمي لصناعة وتصدير المنتجات الغذائية.
وشهد القطاع خلال الأعوام الأخيرة تطورًا وتحولًا غير مسبوق، رسمت معالمه رؤية المملكة 2030، حيث حققت المملكة معدلات اكتفاء ذاتي عالية في عدد من المنتجات والقطاعات الغذائية الرئيسية، وتوسع الزراعات الحديثة في المساحات المكشوفة والبيوت المحمية والزراعات الذكية؛ ما رفع حجم وأنواع المحاصيل.
وتقدر قيمة سوق الأغذية في المملكة بأكثر من (200) مليار ريال، مع نمو بمعدل سنوي 3% ليصل إلى (214) مليار ريال بحلول عام 2030.
ووضعت الإستراتيجية الوطنية للصناعة ضمن مستهدفاتها جذب استثمارات في قطاع صناعة الأغذية بقيمة (78) مليار ريال حتى عام 2035، حيث نجحت المملكة في استقطاب أبرز شركات الأغذية العالمية للاستثمار في السوق السعودي.
الزراعة في الماضي.. استقرار ونماء
كان الأهالي في الدولة السعودية الأولى يعملون في الزراعة والرعي، واعتمد سكان الأحساء على الزراعة لكثرة الواحات التي تشتهر بغزارة المياه من العيون، فكثرت فيها بساتين النخيل، فيما كانت موانئها تستفيد من التجارة الداخلية مع منطقة نجد.
كما عمل أغلب سكان وادي الدواسر، وحوطة بني تميم، والأفلاج، والخرج والعارض، وسدير، والوشم، والقصيم، وجبل شمر بالزراعة في الواحات، وبعضهم بالتجارة. وتخرج قوافلهم إلى بلاد الشام والعراق والبحرين والهند. فيما كان رعي الإبل والأغنام أساس نشاط البادية ومصدر مداخيلها.
إنتاج قياسي
بلغ إنتاج الخضروات واللحوم الحمراء والبيضاء في المملكة معدلات عالية، وحقق إنتاج الروبيان اكتفاء بنسبة 149%، ومنتجات الألبان 131%، ومن بيض المائدة 103%، ما يعكس توسع الطاقة الإنتاجية، وارتفاع مستوى الاكتفاء المحلي والصادرات من هذه السلع الغذائية.