نشر في الوطن يوم 23 - 02 - 2026

• تشير دراسة حديثة إلى فوائد قلبية محتملة للاستهلاك المعتدل للشوكولاتة الداكنة.
• ترتبط أمراض القلب والكبد بآليات مشتركة كالإجهاد التأكسدي والالتهاب المزمن.
• تحتوي الشوكولاتة الداكنة على فلافونولات فعالة مثل الإبيكاتشين والكاتيشين.
• تعزز هذه المركبات التوافر الحيوي لأكسيد النيتريك في الأوعية الدموية.
• يسهم أكسيد النيتريك في تحسين مرونة الشرايين ووظيفة البطانة الوعائية.
• يقلل الاستهلاك المنتظم من مؤشرات الالتهاب المرتبطة بأمراض القلب.
• أظهرت دراسات سريرية تحسنًا في مستويات الدهون بالدم.
• ارتفع الكوليسترول الجيد وانخفض الكوليسترول الضار لدى بعض المشاركين.
• سُجلت تحسنات ملحوظة في ضغط الدم ووظائف الأوعية الدموية.
• لوحظ انخفاض في مؤشرات تلف خلايا الكبد الدهنية.
• قد تسهم الفلافونولات في تنظيم استقلاب الدهون والكربوهيدرات.
• يساعد ذلك في الحد من بعض الاضطرابات الأيضية المزمنة.
• تركزت النتائج على الشوكولاتة الغنية بالكاكاو تحديدًا.
• لا تنطبق الفوائد نفسها على الأنواع مرتفعة السكر والدهون.
• لا تزال الأدلة غير كافية لإثبات الوقاية من النوبات القلبية.
• كذلك لا يوجد تأكيد قاطع بمنع تفاقم أمراض الكبد.
• يوصي الباحثون بالاستهلاك المعتدل ضمن نظام غذائي متوازن.
• الإفراط قد يلغي الفوائد بسبب السعرات العالية.
• تبقى الشوكولاتة الداكنة خيارًا غذائيًا داعمًا لا علاجًا مستقلًا.
• الاعتدال والتنوع الغذائي أساس تحقيق الفائدة الصحية المرجوة.