نشر في البلاد يوم 26 - 02 - 2026

حذر خبراء التغذية، من ارتكاب بعض الأخطاء الشائعة على مائدة السحور، تدفع كثيرين إلى الشعور بعطش شديد وإرهاق خلال ساعات الصيام، مؤكدين أن بعض الخيارات الغذائية تفاقم الإحساس بالجفاف، وتؤثر في مستويات الطاقة خلال النهار.
وأوضحت الدكتورة بننور أوكان باكير، رئيسة قسم التغذية وعلم الحميات في جامعة يدي تبه التركية، أن الأطعمة شديدة الملوحة تتصدر قائمة المسببات الرئيسية للعطش؛ إذ ترفع نسبة الصوديوم في الجسم، وتزيد من الحاجة إلى السوائل.
كما تسهم اللحوم المصنعة؛ مثل السجق والسلامي في مضاعفة الإحساس بالجفاف خلال ساعات الصيام.
وأضافت خبيرة التغذية:« كما يمكن تناول المكسرات والزيتون التي تحتوي على دهون صحية تساعد على ضبط سكر الدم وإطالة الشعور بالشبع، ويجب تجنب الأطعمة شديدة الملوحة، أو المقلية أو الدهنية واللحوم المصنعة مثل السجق والسلامي واللحم المقدد».
وأشارت إلى أن الأطعمة المقلية والدهنية، ترفع من الشعور بالعطش وترهق الجهاز الهضمي.
لفتت الدكتورة بننور أوكان باكير، إلى أن الاعتماد على الشاي والقهوة لا يعوضا الماء، مؤكدة أن هذه المشروبات لا تعد بديلاً كافياً للسوائل.
وختمت خبيرة التغذية بتأكيد أن تنظيم الوجبات بين الإفطار والسحور، واختيار أطعمة متوازنة وغنية بالألياف والبروتينات يسهمان في تحسين التحكم الأيضي وتقليل الشعور بالعطش، ما ينعكس مباشرة على نشاط الصائم خلال الشهر الفضيل.